浜松市街から舘山寺温泉へ向かう舘山寺街道沿いの「すじかい橋」の近く…ぬくもりの森。

その一角にある「お菓子の森・ケーキファクトリー」では、パティシエの手により、宝石をちりばめたような、かわいくて綺麗でおいしいケーキや焼き菓子が毎日作られています。

「お菓子の森」のケーキは、丘の上の「せせらぎのカフェテラス」や、中庭に新しくオープンした「中庭カフェ」で、お飲み物とともにお楽しみいただけます。

また、お持ち帰りのお客様は中庭カフェの「ガレージケーキショップ」にて承っております。

 

 

「カキ氷」始めました！

今年も、お菓子の森に「カキ氷」の季節がやってきました。フレーバーは2種類。食べ応え十分のサイズです。

●桃＆フランボワーズ　　６００円

●マンゴー＆パッション　　６００円

カキ氷は中庭カフェでお召し上がりいただけます。

 

中庭カフェで穏やかなひと時を…

これまで一般の方に公開していなかった中庭カフェにお入りいただけます。クラシックカーのガレージとして使われていた空間が「ガレージケーキショップ」となり、中庭のテーブル席でお飲み物、ケーキなどを楽しんでいただけます。

↑中庭カフェ

 

せせらぎのカフェテラス

丘の上の「せせらぎのカフェテラス」では、側を流れるせせらぎの音を聞きながらケーキやお飲み物をお楽しみいただけます。風の強い日もございますので、温かい服装でおいでいただき、ぬくもりの森の自然をゆっくりとお楽しみください。

↑せせらぎのカフェテラス

 

新作お菓子が続々登場…

森のキノコ

ただいま、ウィンドウには、新作ケーキが並んでいます。写真はお菓子の森名物の「森のキノコ」。見た目は変わらなくても中のお味は季節により変わっています。旬の「森のキノコ」を楽しんでくださいね！

 

お菓子の森自慢のマカロンをどうぞ…

マカロン

マカロンとは、フランスのメレンゲ菓子のことで、ふんわりとした口当たりの軽い焼き菓子です。卵白と砂糖を泡立てたメレンゲにアーモンドプードルを混ぜ合 わせ、これに色々なフレーバーをつけ、丸く絞って一口大に焼き上げます。2枚のマカロンにクリームをサンドして丸くて愛らしいお菓子の出来上がり。
形 も素材も単純ですが、小さく愛らしいマカロンはパティシエの腕がものをいう難しいお菓子です。「ピエ」と呼ばれる端のヒラヒラした部分や、すべすべとした表面、ふっくらと丸く 盛り上がった形、さくさくした歯ざわり…。
「お菓子の森」のマカロンは、甘さを控えめにし、色による味の違いを楽しんでいただけるよう、それぞれの味にしっかりと個性を持たせています。外側のサクッとした歯ざわりと中のふんわりしたクリームが自慢のお菓子の森のマカロン。全国のマカロンを食べ比べていらっしゃる方にも是非 お試しいただきたいパティエの自信作です。

 

土日祝日のケーキ売り切れについてのお詫び

土日祝日におきましては、多くのお客様にご来店いただいており、夕方にはケーキが完売してしまうことが多く、大変ご迷惑をおかけしております。

パティシエが作ることができる精一杯の量をご用意していますが、一つ一つを手作りしているため数に限りがあり、人気のケーキはお昼ごろにはなくなってしまう場合もございます。お客様にはなるべくお早目のご来店をお勧めさせていただいております。

なお、平日はカフェも空いておりますので、ゆっくりとした静かな時間をおすごしいただくことができ、おすすめです。

 

お菓子の森　最新情報はこちらから

お菓子の森スタッフが、ブログ「ぬくもりの森から」に、ぬくもりの森の様子やお知らせを書き込んでいます。

 

 

※お菓子の地方発送はしておりません。ご了承くださいませ。